Thung Lũng Napa Vùng Rượu Vang Bậc Nhất Tại Mỹ

Thung lũng Napa là một trong những vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất nước Mỹ và trên toàn thế giới. Với những dòng rượu vang cao cấp như Cabernet Sauvignon, Chardonnay và Merlot, Napa Valley đã khẳng định vị thế của mình trong ngành công nghiệp rượu vang. Tuy nhiên, để đạt được danh tiếng như ngày hôm nay, thung lũng này đã trải qua một hành trình phát triển đầy thách thức.

Hãy cùng Turuouvang đi tìm hiểu nền văn hóa rượu vang của thung lũng Napa trong bài viết sau đây nhé.

1. Những vườn nho đầu tiên ở California

Lịch sử phát triển của ngành công nghiệp rượu vang ở California có thể được truy nguyên từ cuối những năm 1700 với nhiều giai đoạn quan trọng:

Giai đoạn đầu tiên: 1683 – 1779

• Năm 1683, những cây nho châu Âu đầu tiên được trồng ở California nhưng không phát triển thành công và bị bỏ hoang.
• Năm 1779, một nhóm nhà truyền giáo do cha Junipero Serra dẫn đầu đã trồng những vườn nho đầu tiên để phục vụ cho mục đích tôn giáo.

Giai đoạn phát triển ban đầu: Cuối những năm 1700 – 1800

• Ban đầu, những cây nho này được trồng để sản xuất rượu vang cho các nhà truyền giáo và được gọi là “nho truyền giáo” vì được trồng bởi những người truyền giáo.
• Đến cuối những năm 1800, ngành công nghiệp rượu vang bắt đầu phát triển mạnh mẽ với sự đóng góp của những người di cư từ châu Âu đến Napa và Sonoma dưới thời Tổng thống Abraham Lincoln, người đầu tiên mua và thưởng thức rượu vang California.

Đừng bỏ lỡ: Top 10+ Quà tặng rượu Tết 2025 – Quà tặng rượu biếu Tết cao cấp

Sự phát triển của vùng khác trước Napa: 1830 – 1859

• Trước khi thung lũng Napa nổi tiếng, nhiều vùng như New York, Virginia, Ohio và Missouri cũng đã sản xuất nhiều dòng rượu vang nổi tiếng.
• Vào những năm 1830, các giống nho châu Âu được trồng tại Los Angeles và Anaheim.
• Năm 1833, Jean Louis Vignes thành lập nhà máy rượu vang đầu tiên tại Los Angeles, nhanh chóng trở nên nổi tiếng và cạnh tranh với William Wolfskill, người sở hữu 145 mẫu vườn nho ở Los Angeles và Nam California.

Giai đoạn phát triển mạnh mẽ: 1859 và sau đó

• Năm 1859, Los Angeles không đánh thuế với những vùng đất trồng nho, thúc đẩy ngành công nghiệp rượu vang phát triển mạnh mẽ.
• Các vùng lân cận như Rancho Cucamonga (San Bernardino) bắt đầu trồng nho vào năm 1838, cùng với Santa Ana và các khu vực phía nam Los Angeles cũng bắt đầu phát triển các vườn nho.

Lịch sử này cho thấy sự phát triển của ngành công nghiệp rượu vang ở California trải qua nhiều giai đoạn và có sự đóng góp quan trọng từ những người di cư và nhà truyền giáo châu Âu.

2. Sự ra đời của thung lũng Napa

Lịch sử của Thung lũng Napa bắt đầu từ những năm 1850, khi Joseph Osborne bắt đầu trồng cây nho trên một khu đất rộng 1.800 mẫu Anh và đặt tên cho khu đất đó là Oak Knoll. Mặc dù khu đất này đã bị chia cắt nhiều lần qua các thập kỷ, nó vẫn là nơi ra đời của những vườn nho tốt nhất.

George Calvert Yount được xem là người có công lớn nhất trong việc trồng những cây nho đầu tiên ở Napa. Khu đất ông canh tác lần đầu tiên được chính phủ Mexico trao cho như một khoản trợ cấp, khi California vẫn còn là một phần của Mexico. George Calvert Yount đến đây vào năm 1836 và bắt đầu trồng những vườn nho đầu tiên. Thị trấn này sau đó được đặt tên là Yountville để vinh danh ông. Đến năm 1859, Samuel Brannan mua một khu đất lớn hơn, nơi ông trồng nho và đặt tên là Agua Caliente Ranch, sau đó đổi thành Calistoga.

John Patchett là người được ghi công với việc thành lập nhà máy rượu chính thức đầu tiên ở Thung lũng Napa. Ông bắt đầu trồng nho vào năm 1854 và sau đó ba năm, vào năm 1857, chính thức bước vào sản xuất rượu vang. Hầm rượu của ông được xây dựng vào năm 1859, và chỉ một năm sau, rượu vang của ông đã nhận được đánh giá chính thức.

Đánh giá đầu tiên về rượu vang của California được thực hiện bởi Robert Parker, xuất bản trên “Tạp chí nông dân California” (California Farmer Magazine). Bài đánh giá ca ngợi: “Rượu vang trắng nhẹ, trong, rực rỡ và thực sự cao cấp. Bên cạnh đó, rượu vang đỏ của anh ấy cũng rất xuất sắc, chúng tôi cảm thấy đây là một dòng rượu vang tuyệt vời.”

Sự phổ biến của rượu vang đã dẫn đến sự ra đời của tạp chí rượu vang “The Pacific Wine and Spirit Review”. Tuy nhiên, ngành công nghiệp rượu vang California vẫn còn non trẻ vào thời điểm đó. Khi Patchett sản xuất những niên vụ đầu tiên, họ phải dùng một chiếc máy ép rượu táo cũ vì chưa có máy ép nho.

Trong quá trình hình thành và phát triển của ngành công nghiệp rượu vang California, các vườn nho Mission là những vườn nho đầu tiên được biết đến. Cùng với đó, các giống nho như Zinfandel và Petite Sirah cũng được trồng rộng rãi, cùng với vô số các giống nho khác từ Pháp, Ý và Đức bao gồm: Grenache, Riesling, Malbec, Sauvignon Blanc, Sauvignon Vert, Hamburg, Semillon, Flame Tokay, Petit Verdot, Furmint, Pinot Noir, Gamay, Muscadelle, Cabernet Franc, Muscat, Carmenere và Cabernet Sauvignon.

3. Những người tiên phong thực thụ của rượu vang Napa Valley

Sonoma và Napa đều là những vùng trồng nho nổi tiếng ở California, nhưng có một số điểm khác biệt quan trọng về lịch sử và đặc điểm tự nhiên giữa hai vùng này.

Sonoma:

• Diện tích và Địa lý: Sonoma có diện tích lớn hơn và được thiên nhiên ưu đãi với nhiều loại thổ nhưỡng khác nhau. Khí hậu của Sonoma mát mẻ hơn và điều kiện giao thông thuận lợi hơn, giúp khu vực này phát triển nhanh chóng từ sớm.
• Lịch sử Rượu Vang: Sonoma là nơi khai sinh chính thức của ngành công nghiệp rượu vang California. Những nhà máy rượu vang đầu tiên như Buena Vista (1857) và Gundlach Bundschu (1858) đã đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển ngành rượu vang ở khu vực này.
• Sản xuất Champagne: Anh em nhà Korbel đã bắt đầu sản xuất rượu vang theo phong cách Champagne đầu tiên ở Sonoma trong những năm 1880, tạo ra dấu ấn đặc biệt cho vùng này.

Napa:

• Lịch sử Khởi Đầu: Napa bắt đầu phát triển ngành rượu vang sau Sonoma với nhà máy rượu Charles Krug được thành lập vào năm 1861. Sau đó, các nhà máy khác như Schramsberg (1862) cũng nhanh chóng được thành lập và nổi tiếng.
• Những Người Tiên Phong: Những cá nhân như John Lewelling (1864), Stalham Wing (1864), và Hamilton Walker Crabb (1868) đã đóng góp vào sự phát triển của thung lũng Napa. Đặc biệt, Crabb đã thành lập Hermosa Vineyards vào năm 1872 và trở thành một trong những người sở hữu đất trồng nho lớn nhất ở Napa.
• Vườn Nho To-Kalon: Vườn nho To-Kalon, được Hamilton Crabb phát triển, nổi tiếng với thổ nhưỡng tuyệt vời cho việc trồng nho, bao gồm đất mùn, sỏi đá, và đất sét.

Sonoma và Napa đều có những điểm mạnh và lịch sử phong phú, góp phần quan trọng vào ngành công nghiệp rượu vang của California. Sonoma phát triển sớm hơn và đa dạng hơn về thổ nhưỡng, trong khi Napa nhanh chóng nổi tiếng nhờ những người tiên phong và các vườn nho danh tiếng.

Cedar Knoll là một trong những vườn nho đầu tiên được trồng vào những năm 1870 trong Thung lũng Napa. Trong vòng một thập kỷ từ năm 1880 đến 1890, diện tích trồng nho đã tăng từ 3,500 mẫu Anh lên tới 18,000 mẫu Anh, và số lượng nhà máy rượu vang đã đạt đến con số 200. Hoạt động kinh doanh chủ yếu tập trung tại thị trấn, nay là thành phố Napa, được phát triển bởi Nathan Coombs vào năm 1847, hai năm trước khi California trở thành tiểu bang. Coombs là nguồn cảm hứng cho việc đặt tên khu vực Coombsville.

Nhà máy rượu thương mại lớn đầu tiên tại Napa, Uncle Sam Wine Cellars, được thành lập vào năm 1872 với khả năng sản xuất và đóng chai lên đến 2 triệu chai rượu. Đến năm 1880, quy mô đã tăng lên gấp đôi. Nhờ vị trí ngay bên bờ sông Napa, việc vận chuyển và giao thương trở nên thuận tiện. Cùng thời gian đó, công ty rượu Napa Valley chính thức được thành lập.

Năm 1881, Hamilton Crabb mua 119 mẫu Anh từ Eliza Yount với giá 100 đô la/mẫu Anh, khởi đầu vườn nho To-Kalon. Một phần nhỏ của vườn nho này hiện thuộc sở hữu của gia đình Detert và MacDonald. Năm 1954, 30 mẫu cây nho ban đầu được Caroline Stelling bán cho Hedwig Detert với giá 650 đô la/mẫu Anh và được đổi tên thành Detert Vineyard. Sau đó, vườn nho này được chia giữa Gunther Detert và Allen Horton, người thân của gia đình Detert.

Phần đất của Allen Horton hiện do gia đình MacDonald thừa kế, sản xuất rượu vang từ năm 2010 sau khi đã bán vụ thu hoạch cho Robert Mondavi trong suốt 30 năm. Các vườn nho hiện thuộc sở hữu của Opus One và Robert Mondavi từng do Hamilton Crabb canh tác. Năm 1886, Crabb đổi tên nhà máy rượu Hermosa của mình thành To-Kalon, nổi tiếng với việc sản xuất rượu vang đỏ, rượu vang ngọt Sauternes, Port, và rượu vang trắng cùng Brandy.

Trong thời kỳ đỉnh cao, vườn nho To-Kalon có 650 mẫu cây nho với khả năng sản xuất khoảng 150,000 thùng rượu mỗi năm, trồng nhiều giống nho khác nhau, phổ biến là Tannat, một giống nho được sử dụng nhiều ở Bordeaux.

4. Thời điểm sau dịch bệnh

Lịch sử của ngành sản xuất rượu vang tại Thung lũng Napa rất phong phú và đầy biến động, với nhiều nhân vật và sự kiện đáng nhớ. Dưới đây là một số điểm nổi bật:

• Hamilton Crabb: Ông gặp phải thảm họa do dịch phylloxera vào năm 1899, khiến sự nghiệp làm rượu của ông bị lụi tàn.
• Thomas Rutherford: Năm 1864, ông nhận được khoảng 1.000 mẫu cây nho làm quà cưới từ George C. Yount, giúp ông chính thức có vườn nho riêng vào năm 1899.
• Nhà máy rượu Sunny St. Helena: Được Joseph Ghisletta xây dựng vào năm 1874 và sau đó đổi tên thành Merryvale. Khoảng 60 năm sau, nhà máy này vẫn là một phần quan trọng trong lịch sử rượu vang Napa.
• Nhà máy rượu Beringer: Thành lập vào năm 1875 bởi anh em Jacob và Fredrick Beringer, những người đã từng làm việc cho Charles Krug.
• Nhà máy rượu Simi: Được thành lập vào năm 1876.
• Inglenook: Thành lập năm 1879 bởi William C. Watson và sau đó được Gustave Niebaum mua lại vào năm 1873. Niebaum biến nó thành một trong những nhà máy rượu nổi tiếng nhất, đạt được nhiều thành công với phong cách rượu Bordeaux. Inglenook giành huy chương vàng tại hội chợ thế giới ở Paris năm 1889 và được phục vụ trên các toa ăn hạng nhất của tuyến đường sắt Thái Bình Dương của Canada. Khi Niebaum qua đời năm 1908, ông sở hữu 300 mẫu đất trồng nho.
• John Daniels: Inglenook được chuyển giao cho ông vào năm 1936 qua một cuộc hôn nhân.
• Công ty rượu Migliavacca: Giành được huy chương vàng tại hội chợ Paris cùng năm đó.
• Far Niente: John Benson bắt đầu trồng nho trên khu vườn này rộng 84 mẫu Anh vào những năm 1870.
• Morris Estee và Hedgeside Vineyards: Thành lập vào năm 1876, là những nhà máy rượu đầu tiên trồng Cabernet Sauvignon ở Napa.
• Charles Hopper: Năm 1873, ông trồng nho trong vườn Missouri Hopper, hiện nay một phần của vườn này được dùng để sản xuất các loại rượu nổi tiếng như Ulysses và Christian Moueix.

Những nhân vật và nhà máy rượu vang này đã đóng góp quan trọng vào việc định hình ngành sản xuất rượu vang tại Thung lũng Napa, tạo nên những di sản mà ngày nay vẫn còn được trân trọng và kế thừa.

Thông qua bài viết trên, Turuouvang đã chia sẻ đến các bạn một số thông tin bổ ích về “thung lũng Napa”. Nếu bạn đang có nhu cầu mua các loại rượu vang uy tín, giá rẻ thì hãy liên hệ ngay đến với Turuouvang để được tư vấn và báo giá nhanh nhất.