Cabernet Franc: Khám Phá Giống Nho Và Ảnh Hưởng Đến Rượu Vang

Cabernet Franc là một giống nho nổi tiếng trong thế giới rượu vang, nổi bật với những đặc trưng độc đáo mang lại trải nghiệm thưởng thức khó quên. Loại nho này không chỉ được yêu thích với các dòng vang đơn lẻ, mà còn thường xuyên được kết hợp với Cabernet Sauvignon và Merlot trong các pha trộn theo phong cách Bordeaux Blend. Hãy cùng Turuouvang khám phá sự quyến rũ của giống nho đặc biệt này qua bài viết dưới đây.

1. Lịch sử hình thành của nho Cabernet Franc

Người ta đã tìm thấy nhiều dấu tích của nho Cabernet Franc tại vùng Libournais miền Tây Nam nước Pháp vào thế kỷ 17. Giống nho này còn được trồng ở Tu viện Bourgueil và được chăm sóc bởi trụ trì Breton.

Năm 1997, nhiều nhà nghiên cứu đã có bằng chứng DNA cho rằng Cabernet Franc được lai tạo cùng với Sauvignon Blanc để cho ra đời nho Cabernet Sauvignon nổi tiếng hiện nay. Không những vậy cũng có nhiều bằng chứng chỉ ra rằng Cabernet Franc là nguồn gốc lai tạo của rất nhiều giống nho nổi tiếng khác nữa.

Xem thêm: Tổng Hợp 4 Loại Rượu Champagne Pháp Nổi Tiếng

Đặc biệt, Nho Cabernet Franc được trồng chủ yếu ở Pháp, Mỹ, Chile, Hungary, Nam Phi,… các loại nho này có sự thích nghi với nhiều loại đất trồng. Vậy nên, bạn có thể tìm thấy nho Cabernet Franc ở nhiều nơi trên thế giới.

2. Những vùng trồng nho Cabernet Franc nổi tiếng

Thung lũng Loire, Pháp, nổi tiếng là vùng sản xuất Cabernet Franc lớn nhất, nơi giống nho này đóng vai trò quan trọng trong các pha trộn vùng Bordeaux. Ngoài ra, bạn cũng sẽ tìm thấy những dòng vang Cabernet Franc độc đáo tại đây.

Tuscany, Ý, là vùng sản xuất Cabernet Franc lớn thứ hai. Phần lớn rượu vang Cabernet Franc được sản xuất tại Friuli-Venezia Giulia, nhưng những dòng vang nổi tiếng nhất lại đến từ vùng Tuscany. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể dễ dàng tìm thấy những chai vang trứ danh có sự kết hợp của nho Cabernet Franc ở vùng Veneto, Ý.

California, Mỹ, đặc biệt là vùng Sierra, có nhiều cánh đồng nho Cabernet Franc. Giống nho này phát triển rất tốt khắp California, nhưng Sierra là nơi trồng nhiều nhất. Rượu vang Cabernet Franc từ Sierra thường mang phong cách sang trọng và quý phái.

Colchagua, Chile, cũng là vùng sản xuất Cabernet Franc phổ biến. Với thời tiết nắng nóng, rượu vang Cabernet Franc của Chile thường mang đến hương vị tươi mát đặc trưng.

3. Hương vị và phong cách rượu vang Cabernet Franc

Đa số các dòng vang Cabernet Franc sẽ được ủ khoảng 5 năm, nhưng cũng có những chai rượu vang thượng hạng với thời gian ủ từ 10 – 15 năm. Bạn có thể tìm thấy những dòng vang chất lượng này ở thung lũng Loire, Pháp. Rượu vang đỏ Cabernet Franc lâu năm sẽ có độ acid cao và vị chát đậm đà.

Một trong những điền trang làm rượu vang Cabernet Franc nổi tiếng phải kể đến Chateau Cheval Blanc, được sản xuất tại Saint Emilion, Bordeaux. Rượu được pha trộn từ Cabernet Franc và Merlot. Nếu bạn yêu thích hương thảo mộc thì rượu vang đỏ Hondarribi Beltza của Basque hay Carmenere của Chile cũng là sự lựa chọn lý tưởng.

Cabernet Franc là một giống nho tuyệt vời với hương vị độc đáo và có thể pha trộn để tạo ra những dòng vang chất lượng. Đừng quên truy cập Turuouvang để tìm hiểu thêm những kiến thức thú vị mỗi ngày nhé!

Tìm hiểu thêm: Top 10+ rượu vang tặng sếp cao cấp sang trọng giúp thăng tiến

Thông qua bài viết trên, Turuouvang xin chia sẻ đến các bạn một số thông tin bổ ích về “Giống nho Cabernet Franc” nổi tiếng. Chúng tôi hy vọng rằng những kiến thức này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại nho này và tận hưởng những chai rượu vang tuyệt vời từ giống nho Cabernet Franc. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào hoặc cần tư vấn thêm, đừng ngần ngại liên hệ với Turuouvang để được hỗ trợ.