Hennessy V.S.O.P 1L

Rượu Cognac Hennessy VSOP là dòng rượu mạnh được sản xuất từ nho vùng Cognac, Pháp. VSOP là viết tắt của “Very Superior Old Pale,” ám chỉ thời gian ủ tối thiểu là 4 năm (trung bình khoảng 4-6 năm).

Nho được sử dụng để chưng cất Hennessy VSOP là giống nho Ugni Blanc, được thu hoạch từ giữa tháng 10 đến 31/3 năm sau. Khoảng 12kg nho sẽ tạo ra 9 lít dung dịch nho để lên men. Sau hai lần chưng cất, thu được 1 lít rượu, gọi là Eaux-de-vie (pure). Rượu này sau đó được ủ trong thùng gỗ sồi. Hennessy duy trì một hệ thống nhà kho với 65 kho, chứa khoảng 350.000 thùng gỗ sồi, tạo nên lượng rượu ủ khổng lồ và phong phú.